Bäckerin beim Handwerk in der Backstube

Kulinarische Neueröffnungen im Herbst 2021

Im Herbst hat sich in Essens Gastro-Landschaft wieder einiges getan. So haben nicht nur die Eisdiele Hitzefrei Eiskreationen und die Back Bord Bio Bäckerei Nachwuchs bekommen – es gibt auch ganz neue Bewerber, wenn es darum geht, die Essener satt und glücklich zu machen. Welche das sind, verraten wir euch hier:

Hausgemachte Bio-Brote und mehr bei blond bakery

Bäckerin beim Handwerk in der Backstube
© blond bakery

Nach einer Ausbildung zur Bäcker- und Konditormeistern und ganz viel Erfahrung im internationalen Bäckerhandwerk - von Deutschland in die USA bis nach Dänemark - hat Lisa Scherpel im September 2021 ihre erste eigene Bäckerei in Rüttenscheid eröffnet. In den alten Hallen der Rüttenscheider Kegelbahn im Herzen von Rüttenscheid gibt es nun frische Bio Brote, Bio Brötchen und ab und an Bio Cake. Hausgemachtes Sauerteigbrot kommt täglich frisch in die Verkaufsregale und Brotkörbe auf die Theke. Alles nach eigener Rezeptur, versteht sich. Hasel-Walnuss passt perfekt zu Käse, das Hausbrot ist ein Allrounder und das Roggenbrot ist leicht gewürzt. Außer der Reihe überrascht blond bakery mit einem regelmäßigen Bio Special. Nicht nur dafür lohnt sich ein Besuch bei der Bio-Sauerteig-Manufaktur, denn vom Verkaufsraum könnt ihr hier auch live beim Backen zuschauen.

blond bakery | Rüttenscheider Straße 119, 45130 Essen | Dienstag - Donnerstag 10:00 - 17:00 Uhr, Freitag 8:00 - 13:00 Uhr | Mehr Info

Bowls, Salate, Wraps und mehr bei finefine – Healthy Food

Gegrilltes Lachsfilet auf Avocado in einer Schüssel
© finefine - Healthy Food

Das Konzept des finefine ist so einfach wie clever: Anstatt das Food-Rad neu zu erfinden, konzentriert sich das Restaurant mit Take-away und Lieferservice auf gesunde, leckere Gerichte ohne künstliche Zusätze. Frische Zutaten, Anleihen aus der asiatischen, amerikanischen und italienischen Küche in Form von Bowls, Salaten, Wraps und Pasta. Die Bowls werden klassischerweise mit Baby-Spinat und Salat in der typischen Bowl-Schale serviert. Daneben könnt ihr euch hier auch eine individuelle Bowl zusammenstellen lassen. Unser Tipp: Die finefine Bowl – gegrilltes Lachsfilet trifft auf Avocado. Weil Mitgründerin Alina Hasan-Zada aus der Fitnessbranche kommt, haben alle Speisen detaillierte Nährwert-Angaben. Dazu ist das Ganze schnell eingetütet und mitgenommen oder geliefert, gesund und sieht toll aus.

finefine – Healthy Food | Bismarckstraße 63 - 65, 45128 Essen | Montag - Freitag 11:00 - 14:00 Uhr und 17:00 - 22:00 Uhr, Samstag 15:00 - 22:00 Uhr, Sonntag 12:00 - 22:00 Uhr | Mehr Info

Fine Dining Experience bei GAO Asian Cuisine & Sushi Bar

Aussenansicht von GAO Asian Cuisine & Sushi Bar in Essen-Rüttenscheid
© offguide

Fliegender Wechsel in Rüttenscheid: Dort, wo früher die Meze Bar Eleon beheimatet war, ist Anfang Dezember GAO Asian Cuisine & Sushi Bar eingezogen. Vorspeisen wie Wantan und Reispapierrollen, Hauptgerichte, von fleischhaltig bis vegan, wie geschmorter Curry-Eintopf oder Gao-Pokebowl, aber auch Desserts wie Mochi-Eiscreme mit Sesambällchen und Früchten erwarten euch hier. Jede Woche gibt es feste Mittagsgerichte. Dazu gesellen sich Sushi-Varianten. Wer nicht abwarten kann, was die kommende Woche bereithält: Auf ihrem Instagram-Account veröffentlicht GAO Asian Cuisine & Sushi Bar bereits sonntags das Mittags-Menü.

GAO Asian Cuisine & Sushi Bar | Rüttenscheider Straße 59, 45130 Essen | Dienstag - Donnerstag 11:30 - 15:00 Uhr und 17:00 - 22:00 Uhr, Freitag und Samstag 11:30 - 23:00 Uhr, Sonntag 14:00 - 22:00 Uhr | Mehr Info

Griechisch-mediterrane Küche in der Meze Bar Eleon

Innenansicht der Meze Bar Eleon im Essener Südviertel
© Eleon Meze Bar

Zehn Jahre lang hat Alexandros Minas mit dem Eleon an der Rüttenscheider Straße 59 griechische Urlaubsstimmung verbreitet.
Seit November findet ihr die Meze Bar an der Hohenzollernstraße 34 im Südviertel. Meze heißt eigentlich auch Essen zu teilen – und genau das kann man in der Eleon Meze Bar ganz fantastisch, denn die Speisekarte ist randvoll mit griechischen Köstlichkeiten. Dabei liegt der kulinarische Fokus auf den kleinen Häppchen und Meerestieren. Wer sein Essen ungern mit seinen Tischnachbarn teilt, findet im Eleon auch jede Menge üppige Hauptspeisen, zum Beispiel gegrillte Calamaris, Bifteki oder Lammkarrees. Der Grieche gehört seit Jahren zu den besten der Stadt und ist eigentlich immer voll, also lieber im Voraus reservieren.

Eleon Meze Bar | Hohenzollernstraße 34, 45128 Essen | Dienstag - Samstag 12:00 - 22:30 Uhr, Sonntag 12:00 - 22:00 Uhr | Mehr Info

Curry Masala Pop-up @ Hitzefrei Eiskreationen

Leckeres Curry von Curry Masala Pop-up bei Hitzefrei Eiskreationen Essen
© Curry Masala

Eine Auswahl leckerer Currys gibt es seit Ende Oktober bei Hitzefrei Eiskreationen in Rüttenscheid. Das Curry Masala Pop-up an der Rüttenscheider Straße hat eine Karte, die für jeden etwas bietet. Hühnchen, Lamm, Hackfleisch, Fisch, Garnelen oder doch Veggie? Da fällt die Entscheidung nicht leicht. Aber keine Sorge – der nette Service hilft euch bei Entscheidungsschwierigkeiten gerne auf die Sprünge und berät in Sachen Schärfegrad. In Sachen Nachtisch lohnt ein Blick in die prall gefüllte Eistheke.

Hitzefrei Eiskreationen | Rüttenscheider Straße 38, 45128 Essen | Montag - Samstag 12:00 - 17:30 Uhr | Mehr Info

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